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    1. 含鋅高的食物有哪些

      2022-09-21 16:17:34出處:PCbaby作者:佚名

        鋅是一種金屬元素,也是人體必要的微量元素,在機體的正常運行中發(fā)揮了重要的作用,鋅元素可以促進(jìn)身體的發(fā)育,保障食欲,可以增強人體免疫力,如果缺鋅最好是及時(shí)補充,多吃一些含鋅的食物,那含鋅高的食物有哪些?

      含鋅高的食物有哪些

        1、海產(chǎn)品類(lèi):如牡蠣、蛤蜊、蝦皮、海魚(yú)等,此類(lèi)食物不僅含鋅量較高,還富含多種營(yíng)養,可作為缺鋅癥人群的主要食物來(lái)源;

        2、瘦肉類(lèi):豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉類(lèi),以及豬肝、牛肝、豬腎等,一般動(dòng)物性食物中的鋅含量高于植物性食物,而且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收作用;

        3、植物類(lèi):包括豆類(lèi)如黃豆、綠豆、蠶豆等,以及硬殼果類(lèi)中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等,有助于機體補充鋅元素。

        如果飲食均衡的話(huà),每天人能能夠接收到的鋅元素大概是10-20mg左右,但遺憾的是,其中只有2-3mg能夠被人體吸收利用。植物酸是影響鋅吸收的主要物質(zhì),它在腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。另外食物纖維素也會(huì )影響人體吸收鋅元素。

        食用富含鋅的食品同時(shí)必須食入充足的動(dòng)物蛋白(如瘦肉、魚(yú)等)。動(dòng)物蛋白能提高鋅在人體內的利用率。但是,其他微量元素的過(guò)多攝入,例如大量補鈣、補鐵都可影響人體對鋅的吸收。同樣,過(guò)多補充鋅制劑,也會(huì )影響人體對其他微量元素的吸收,最好的辦法是進(jìn)食營(yíng)養豐富、均衡的食物。

      兒童缺鋅有哪些癥狀

        1、消化系統癥狀,可以出現食欲減退、食欲缺乏、味覺(jué)靈敏度下降,會(huì )出現厭食、異食癖等消化功能紊亂癥狀,食欲差會(huì )影響孩子的生長(cháng)發(fā)育。

        2、缺鋅的時(shí)候會(huì )出現多動(dòng)的表現,上課注意力不集中、思想不集中,所以表現為學(xué)習差,學(xué)習差又會(huì )影響到情緒,影響孩子的食欲。

        3、生長(cháng)發(fā)育,缺鋅的時(shí)候可以出現生長(cháng)發(fā)育遲緩或生長(cháng)發(fā)育落后,如果補充鋅,治療以后癥狀消失,生長(cháng)發(fā)育加快。

        4、缺鋅的時(shí)候抵抗力低,在呼吸道可以表現為反復的呼吸道感染,皮膚也可以出現反復的炎癥,如果有傷口,傷口愈合比較緩慢,所以缺鋅的時(shí)候會(huì )影響到各個(gè)系統,為了防止出現這些表現,要給予積極的預防,防止出現缺鋅的癥狀。

        如果家長(cháng)發(fā)現兒童有上述缺鋅的表現,一方面要充分加強兒童的營(yíng)養攝入,保證營(yíng)養攝入的均衡、豐富;另一方面也可以做相關(guān)的檢查,明確兒童是否存在缺鋅的問(wèn)題。

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